Venez à Bio Seulles préparer vos conserves de légumes lacto-fermentés avant l'hiver.

Pour participer à l'atelier vous aurez besoin :

• 1 grand récipient
• 1 râpe
• 30 g de gros sel par kg de légumes préparés
• petit bocal type Le Parfait avec caoutchouc (bien pour 1 kg de chou rouge)
• grand bocal type Le Parfait avec caoutchouc (bien pour 2 kg de chou blanc à choucroute)
• les légumes que vous souhaitez préparer

Les légumes qui se conservent bien avec ce procédé :

• tous les choux
• toutes les courges
• carottes
• betteraves
• celeris branche et rave
• navets
• radis
• concombres
• tomates
• poivrons
• courgettes
• haricots verts
• poireaux
• piments
• ail et oignon…