En ce premier jour de juin nous vous présentons quelques idées de recettes à concocter avec les fraises et la rhubarbe que vous trouverez à Bio Seulles cette semaine. À vos papilles !
La fraise et la rhubarbe, le duo fruité du printemps
La fraise et la rhubarbe se mélangent particulièrement bien dans les desserts. Leurs saveurs et leur texture se combinent parfaitement bien dans diverses préparations.
La gourmandise de la fraise met en valeur l'acidité de la rhubarbe et inversement. Associées à des herbes aromatiques ou des épices, elles savent donner le meilleur d'elles même.
Quelques idées de recettes :
- Soupe de fraise et rhubarbe avec de la menthe fraîche
- Confiture à déguster toute l'année
- Crumble fraise-rhubarbe avec de la poudre d'amande
- Tarte rustique fraise rhubarbe avec de la vanille
- Duo Mousse de fraise sur coulis de rhubarbe
- Compotée rhubarbe fraise au gingembre
- Tarte tatin fraise et rhubarbe
- Salade de fraises à la cardamome
- Tiramusu fraise rhubarbe et mascarpone
- …
(je vous laisse, cette liste à la Prevert ma mis l'eau à la bouche, je pars dévaliser Bio Seulles !)
Avez-vous une recette de dessert avec de la fraise et/ou de la rhubarbe à partager avec nous ? Partagez la avec nous à Bioseulles@gmail.com. Nous aurons le plaisir de la mettre en ligne sur le site. Merci par avance de votre participation.
Publié le mercredi 1 juin 2022